به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی، احمد حمزه زاده روز چهارشنبه چهارم خردادماه ۱۴۰۱ ضمن اعلام این خبر گفت: «چهارمین نشست هماهنگی جشنواره شیرینی سنتی قرابیه و رونمایی از پوستر جشنواره با حضور نمایندگان اداره صنعت، معدن و تجارت تبریز، اتاق بازرگانی، اتاق اصناف، اتحادیه قنادان و فرماندهی نیروی انتظامی تبریز برگزار شد.»
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی، ادامه داد: «پیرو هماهنگی‌ها و برنامه‌ریزی‌های انجام شده، جشنواره شیرینی سنتی قرابیه تبریز اواسط تیرماه ۱۴۰۱، با هدف پاسداشت این میراث ناملموس ارزشمند برگزار خواهد شد، با توجه به اینکه مهارت پخت سنتی قرابیه در فهرست آثار ملی ثبت شده، لذا در این جشنواره کارگاه آموزشی نحوه پخت استاندارد این شیرینی لذیذ، برگزار خواهد شد.»
حمزه زاده با تاکید به اینکه اصالت و استاندارد پخت شیرینی قرابیه در تمامی استان‌ها باید رعایت شود، اظهار کرد: «یکی از اهداف برگزاری این جشنواره و کارگاه آموزشی، استاندارسازی ملی پخت شیرینی قرابیه است، لازم است در این راستا اتحادیه قنادان استان برنامه‌ریزی لازم را برای اعطای مدرک تخصصی به قنادانی که اقدام به پخت این شیرینی می‌کنند، انجام دهد تا از این پس شاهد پخت استاندارد این شیرینی اصیل باشیم.»
انتهای پیام/
